Yuk Buat Fruit Cake

Category : Baking Diary

Judulnya keren amat yaaaa Fruit Cake, walo belum punya penampilan dan rasa kayak yang dijual di bakery-bakery terkenal, tapi Fruit cake ini lumayan buat obat pengen karena adanya campuran sukade, potongan cherry dan kismis itu bikin kue ini enaaak…. dan memenuhi kesukaan Ravee akan buah-buahan, sehingga Ravee ikut maem kue ini walopun dipilih buah-buahnya aja.

Resep didapet dari ibu yang gak tau juga blio dapet resep ini dari mana, mungkin dari perkumpulan Dharma Wanita ya, jadi ini masuk kategori resep jadul dong yaa… jadi buat yang kangen rasa kue kuno bisa coba bikin kue ini.

Prinsipnya kue ini adalah butter cake dan putih telur dikocok tersendiri sampai mengembang sehingga didapat tekstur yang agak berongga seperti chiffon cake, tapi tetap padat seperti ciri khasnya butter cake. Mareee disimak resep dan cara buatnya, masuk kategori kue anti gagal deh. Kalo udah sekali bikin, pasti ketagihan, atau kalo gak punya alat baking mareee silakan pesen ke saya. Baca Semua…

Wingko Babad

Category : Baking Diary

Setelah sekian lama vakum praktek perbakingan, akhirnya rengekan Sasya karena gak punya cemilan padahal dia ingin ngemil menggerakkan kesadaranku ditambah kondisi lagi mentok dengan perkembangan bisnis online, mendingan pikiran yang mumet cari cara iklan dan ngedeketin prospek disalurin ke dunia perbakingan lagi.

Akhirnya praktek lagi bikin brownies heheh bosen deh…. yang bikin sampe bosen, mungkin yang makan juga tapi cukup sopan untuk gak menyatakan kebosanannya. Tapi… ada sejarah baru, suami ikut nyicip sepotong keciil dan komentarnya browniesnya enak… gubrak… tapi dia emang bukan pecinta kue dari terigu kok, dia pecinta ketan yang sayang istri dan anak-anak nya.

Buat nyenengin suami, berikutnya adalah buat wingko. Seinget-inget punya resep wingko dari tabloid Saji yang gak jelas juga keberadaan edisi yang ada resep wingkonya itu…. jadi langkah pertama adalah buka timbunan tabloid yang ada di rumah, kumpulin semua tabloid Saji yang dipunya, buka satu-satu tiap edisi, dan akhirnya ketemu juga resep yang dimaksud.

Baca Semua…

My Wish

Category : Baking Diary

Menjelang pertengahan tahun, gak tabu juga kan ngomongin wishlist dan udah lama jadi dreamlist…..

Apa ya harapanku itu yang mungul dan menguat tiba-tiba di tengah tahun gini?

Punya oven gas yang punya api atas dan bawah, yang posisinya ajeg gak perlu angkat tangkring ke atas kompor (resiko miring-miringnya jadi gede) karena gak punya standar posisi pemasangan.

Oven gas ini masuk dreamlist sejak gagal bikin lapis ketan di Lebaran 2009 yang sukses gosong separuhnya, dan setelah itu dipkenya cuma untuk bikin brownies, brownies dan brownies…. lama-lama bosen juga yg dibikin itu-itu aja.

Kenapa cuma berani bikin brownies panggang? Karena kalo miring mudah dimaafkan. Kedua, kalo bantat gak terlalu kentara, karena sudah pada maklum kalo brownies panggang bukan kategori cake yang mengembang manis dan cantik.

Sebenarnya bisa diberdayakan juga untuk bikin kue kering, tapi selama ini masih gak bisa bagi waktu sambil nyambi ngeladenin anak-anak, karena bikin kue kering butuh waktu lebih panjang dari pada cake atau brownies (sama panjang dan njlimetnya dengan bikin lapis ketan siih tapi duluuuu…. bisanya beli otang juga karena janji ke suami mau bikinin dia lapis ketan pas Lebaran karena dia ‘pecinta ketan’)

Halo 2011

Category : Sharing

Tulisan pertama di tahun 2011 ini, setelah sepanjang tahun 2010 tentunya banyak kisah yang dialami. Pergantian tahun dari 2010 ke 2011 tidak ada yang istimewa, hanya diiringi bunyi berisik kembang api yang anehnya gak mengganggu suami dan anak-anak yang sudah tidur, padahal saya aja sampe terbangun karena suara dentuman tersebut.

Target saya di tahun 2011 ini lebih banyak melanjutkan target tahun lalu yang belum tercapai, terutama yang berkaitan dengan bisnis Oriflame bersama d’BC Network. Target untuk pindah kantor ke tempat yang lebih bagus saya rasakan maju mundur semangatnya, karena yang lebih bikin semangat adalah tinggal di rumah dan cari uang dari rumah. Untuk itu, sebelum pertengahan tahun 2011 ini saya sudah harus di 15% sehingga saya bisa mengundurkan diri. Nazar saya perbaiki, biar restu semesta segera berpihak kepada saya dan mencegah saya takabur di saat sukses sudah diraih.

Ada lagi, konsistensi harus lebih ditingkatkan, dan tantangan di tahun ini jelas lebih besar, karena saya juga ingin pada saat pengunduran diri saya punya pencapaian yang bagus berkaitan dengan relokasi dan set up pekerjaan di kantor, sehingga walaupun saya gak melanjutkan kerja kantoran at least saya tetap punya catatan prestasi.

Bismilah, dengan menyebut nama Allah, semoga cita-cita saya bisa terwujud dan dengan bantuan dan ijin dari Allah juga lah kesuksesan datang menghampiri. Go Manager di tahun 2011.